Etiqueta: vegetales

Cómo Cultivar Espárragos

Cómo Cultivar Espárragos

No les parece que entre más “fina” sea la comida, más fea es? o por lo menos esa es mi impresión y los espárragos son el mejor ejemplo que puedo dar. Cuando uno los ve en el plato no parecen muy apetitosos pero al probarlos, […]

Cómo Cultivar Arvejas ó Guisantes

Cómo Cultivar Arvejas ó Guisantes

Yo no fui muy arvejera que digamos en mi infancia ya que en mi tierra caliente no se cultivaban y las pocas que mi mamá compraba eran para los tamales y el arroz con pollo. Fue cuando me fui a vivir a la fría Bogotá […]

Cómo Cultivar Berenjenas

Cómo Cultivar Berenjenas

Las berenjenas son ese tipo de vegetales que nosotros los latinos, o al menos el colombiano promedio como yo, no tenemos ni la más remota idea de cómo cocinar o cómo comérnoslas. Aunque para mi humilde tradición gastronómica son un ‘bicho’ raro, el cambio de […]