Etiqueta: featured

Cómo Cultivar Soya (Edamame)

Cómo Cultivar Soya (Edamame)

Hoy en día la soya se cultiva masivamente como si el mundo se fuera a acabar. La agroindustria la ha convertido en un monocultivo tan extenso y tecnificado que a veces ni parece que fuera una planta la que se estuviera cultivando sino una mina […]

Cómo Cultivar Arvejas ó Guisantes

Cómo Cultivar Arvejas ó Guisantes

Yo no fui muy arvejera que digamos en mi infancia ya que en mi tierra caliente no se cultivaban y las pocas que mi mamá compraba eran para los tamales y el arroz con pollo. Fue cuando me fui a vivir a la fría Bogotá […]

Cómo Cultivar Berenjenas

Cómo Cultivar Berenjenas

Las berenjenas son ese tipo de vegetales que nosotros los latinos, o al menos el colombiano promedio como yo, no tenemos ni la más remota idea de cómo cocinar o cómo comérnoslas. Aunque para mi humilde tradición gastronómica son un ‘bicho’ raro, el cambio de […]

Cómo cultivar Manzanilla o Camomila

Cómo cultivar Manzanilla o Camomila

Pocas hierbas muestran su efecto de alivio tan rápida y placenteramente como la manzanilla, mejor conocida como camomila. No solamente es su olor parecido a fresca manzana el que seduce; también su aspecto elegante, su follaje en forma de encaje -aunque a veces parece despeinado- […]

Cómo Cultivar Romero

Cómo Cultivar Romero

Aún no logro entender cómo es que fui capaz de vivir mi vida sin cultivar esta hermosa y deliciosa hierba!. Cómo es posible que por tantos años yo haya comprado kilos enteros de romero pudiendo producirlo en mi propia casa! Hace dos años corregí este […]

Guía para germinar semillas paso a paso

Guía para germinar semillas paso a paso

Germinar semillas en casa tiene la gran ventaja de permitirnos cuidar nuestras plantas en sus primeros días de crecimiento, que además valga decir, son los más importantes. La germinación es un proceso que sucede cuando algunas condiciones específicas se dan para que la semilla despierte […]

Mi deliciosa Sopa de Tortilla que además es fácil de preparar

Mi deliciosa Sopa de Tortilla que además es fácil de preparar

No quiero ofender a mis güeys mexicanos con esta receta porque seguramente no sabe ni remotamente igual a la original o la técnica no es la más tradicional, así que de antemano les pido mil disculpas y su solidaridad desde lo más profundo de mi […]

Armando mis germinadores a partir de materiales reciclados

Armando mis germinadores a partir de materiales reciclados

Es una pesadilla ver tantos productos con empaques innecesarios que sólo se utilizan una sola vez y luego se botan. La verdad me causa mucho dolor en el alma ver esta realidad tan dura pero bueno, no se trata de darme golpes de pecho sino […]