Vegetales

Cómo Cultivar Pepino

Cómo Cultivar Pepino

No puedo decir que tenga ninguna preferencia por los pepinos pero sí sé que cuando no tengo en la nevera, siento que algo falta en la ensalada, y si fuera difícil cultivarlos tendría una excusa para no apegarme mucho a ellos pero por ahora el […]

Cómo Cultivar Acelgas

Cómo Cultivar Acelgas

Empecé a usar las acelgas cuando las pude cultivar yo misma. La razón es tan simple como que en cualquier parte en donde las vendan, ya sea supermercado o mercado campesino venden un manojo demasiado grande para mi pequeña familia de tres personas, dos de […]

Cómo Cultivar Puerros

Cómo Cultivar Puerros

120 días para ver el resultado desmoraliza a cualquiera pero el hecho de que los puerros no demanden prácticamente ningún cuidado durante su crecimiento puede ser un argumento aceptable para darles una oportunidad. Además del poco cuidado que requieren y los beneficios anti-pestes que pueden […]

Cómo Cultivar Repollitos de Bruselas

Cómo Cultivar Repollitos de Bruselas

Los repollitos de bruselas son de los descubrimientos exóticos que uno hace en Canadá junto con los carros que le dan la vía a los peatones para que crucen la calle. Repollitos en miniatura, que lindurita… me recuerda cuando disfracé de elefante a mi bebé […]

Cómo Cultivar Zapallo ó Ahuyama

Cómo Cultivar Zapallo ó Ahuyama

Un signo inconfundible de que el Otoño está llegando es la cosecha de la ahuyama o zapallo. No es coincidencia que estas hortalizas -junto con sus primas las calabazas- inunden nuestros calendarios desde la mitad de septiembre hasta bien entrado octubre y noviembre. Parece que […]

Cómo Cultivar Maíz

Cómo Cultivar Maíz

  Como Latinoamericana, es muy difícil imaginar mi vida sin el maíz. Muy pocos latinos hoy en día somos concientes de eso, especialmente los colombianos quienes generalmente despachamos sin pudor nuestros afectos hacia el producto agrícola que ha marcado nuestra identidad: El Café. Esto hace que no […]

Cómo Cultivar Habichuelas o Judías

Cómo Cultivar Habichuelas o Judías

Podría vivir sin comer habichuelas el resto de mi vida sin ningún problema. De hecho aprendí a comerlas relativamente tarde, a los 16 años, cuando me fui a vivir a Bogotá en la época en la que empecé mi carrera universitaria, era una chica de […]

Cómo Cultivar Ajos

Cómo Cultivar Ajos

La verdad me siento mal hablando de cómo ‘cultivarlos’ puesto que es tan fácil que prácticamente… no hay que hacer nada! Por supuesto, hay que escoger un lugar soleado y nutrir el suelo con abundante materia orgánica para plantar los bulbos pero eso es algo […]