[Video] Guía para escoger semillas usando los catálogos

Escoger variedades de semillas es una de las pocas tareas de la huerta que se  hacen sentados, en la comodidad de la casa, al lado de una humeante taza de chocolate mientras la nieve cae fuera de la casa. Sin embargo, a pesar de todas estas comodidades, ésta tarea en particular no es fácil por una simple razón, siempre vamos a querer comprarlas todas!. A continuación … Continue reading [Video] Guía para escoger semillas usando los catálogos

Otoño, Preparando la huerta para hibernar

Es una pena que no tenga tantos árboles en mi casa como quisiera para disfrutar de primera mano los bellos colores del otoño. Paradójicamente, el no tener árboles es una ventaja porque mi huerta no tiene muchos competidores que le bloqueen la luz solar. Unas por otras. A estas alturas del año, el otoño trae las primeras heladas y la huerta produce sus últimas cosechas … Continue reading Otoño, Preparando la huerta para hibernar

Cómo cultivar Repollitos de Bruselas

Los repollitos de bruselas son de los descubrimientos exóticos que uno hace en Canadá junto con los carros que le dan la vía a los peatones para que crucen la calle. Repollitos en miniatura, que lindurita… me recuerda cuando disfracé de elefante a mi bebé de un año. Tengo que admitir que la primera vez que los probé no me gustaron, pero me los tuve … Continue reading Cómo cultivar Repollitos de Bruselas

Cómo cultivar Zapallo ó Ahuyama

Un signo inconfundible de que el Otoño está llegando es la cosecha de la ahuyama o zapallo. No es coincidencia que estas hortalizas -junto con sus primas las calabazas- inunden nuestros calendarios desde la mitad de septiembre hasta bien entrado octubre y noviembre. Parece que Colombia es el único país del continente o del mundo en el que le llamamos ahuyama, por esta razón, la … Continue reading Cómo cultivar Zapallo ó Ahuyama

Cómo cultivar Maíz

Como Latinoamericana, es muy difícil imaginar mi vida sin el maíz. Muy pocos latinos hoy en día somos concientes de eso, especialmente los colombianos quienes generalmente despachamos sin pudor nuestros afectos hacia el producto agrícola que ha marcado nuestra identidad: El Café. Esto hace que no nos demos la oportunidad de apreciar el papel que tienen otros productos como el maíz en nuestra gastronomía, nuestra cultura y … Continue reading Cómo cultivar Maíz

Cómo cultivar Habichuelas o Judías

Podría vivir sin comer habichuelas el resto de mi vida sin ningún problema. De hecho aprendí a comerlas relativamente tarde, a los 16 años, cuando me fui a vivir a Bogotá en la época en la que empecé mi carrera universitaria, era una chica de 16 años y aunque parecería demasiado joven -por no decir que una niña culicagada- para andar sola por las calles … Continue reading Cómo cultivar Habichuelas o Judías

Cómo Cultivar Ajos

La verdad me siento mal hablando de cómo ‘cultivarlos’ puesto que es tan fácil que prácticamente… no hay que hacer nada! Por supuesto, hay que escoger un lugar soleado y nutrir el suelo con abundante materia orgánica para plantar los bulbos pero eso es algo que igual se debe hacer con los demás vegetales quienes además estarían más que agradecidos por su compañía ya que … Continue reading Cómo Cultivar Ajos