Cómo cultivar Acelgas

Empecé a usar las acelgas cuando las pude cultivar yo misma. La razón es tan simple como que en cualquier parte en donde las vendan, ya sea supermercado o mercado campesino venden un manojo demasiado grande para mi pequeña familia de tres personas, dos de las cuales no profesan ningún tipo de devoción por los vegetales y que prefieren consumirlos antes que morir de hambre, … Continue reading Cómo cultivar Acelgas

Cómo cultivar Cilantro

Sólo cuando me mudé a Canadá entendí lo mucho que usamos el cilantro en Latinoamérica y lo profundamente arraigado que está en nuestra gastronomía, precisamente porque fue aquí en donde me di cuenta de que no está presente en muchas otras culturas. El cilantro es importantísimo para mí, es el producto que marca la diferencia entre un buen sancocho o una sopa desastrosa, y como … Continue reading Cómo cultivar Cilantro

Cómo cultivar Puerros

120 días para ver el resultado desmoraliza a cualquiera pero el hecho de que los puerros no demanden prácticamente ningún cuidado durante su crecimiento puede ser un argumento aceptable para darles una oportunidad. Además del poco cuidado que requieren y los beneficios anti-pestes que pueden aportar a la huerta, los puerros son deliciosos, ni muy fuertes como el ajo pero tampoco son desabridos, yo diría … Continue reading Cómo cultivar Puerros